Gateaux moelleux okara-coco, sans lactose, sans gluten
Toujours dans mon idée d’en jeter un minimum, ce matin après mon premier essai de lait de soja au Soyquick, j’ai cherché une idée pour utiliser l’okara, purée qui reste après la fabrication du lait…
Ingrédients :
- 230g d’okara
- 100g de miel
- 30g d’huile de pépins de raisin
- 1 oeuf
- 100g de farine de riz
- 60g de noix de coco râpée
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
Préparation :
Préchauffer le four th.8 ou 240°C.
Mélanger tous les ingrédients à la fourchette, déposer en palets d’un centimètre d’épaisseur sur une plaque recouverte de papier cuisson, enfourner pour 15 minutes.
Tes moelleux me donnent envie de prolonger mon petit déjeuner!
Je t’ai tagguée et ai parlé de ton blog. Lances toi pour répondre à ce petit jeu. Et bon week end!